آشپزی

طعم تاریخی شیرینی بادامی ادیرنه  شیرینی بادامی ادیرنه (Edirne badem tatlısı) که نامش را از شهر ادیرنه یکی از شهرهای تاریخی ترکیه واقع در مرز غربی این کشور گرفته و قدمت آن به غذاهای کاخ عثمانی برمی‌گردد، با خشک کردن، آسیاب کردن و اضافه کردن شربت به نوعی بادام سفت …

طرز تهیه کوکی نیویورکی | نکات حرفه ای برای تهیه معروفترین کوکی آمریکا  کوکی نیویورکی جزء شیرینی های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که تهیه آن بسیار ساده است و با چند قلم مواد موجود در خانه میتوان آن را تهیه کرد. برای خوشمزه تر شدن کوکی نیویورکی میتوان از …

خامه کشی کیک تولد از صفر تا صد |‌ چطوری کیک خامه ای رو شکلاتی کنیم؟ کیک شکلاتی یکی از پرطرفدارترین کیک‌ها در مهمانی و جشن و تولدهاست و کم‌تر کسی پیدا می‌شود که دست رد به سینه کیک شکلاتی بزند. اگر می‌خواهید در منزل یک کیک شکلاتی بی‌نظیر با …

آموزش کوکی کاراملی با شکلات چیپسی این کوکی که از خوشمزه ترین کوکی های کافی شاپی هست که برای اولین بار آموزش حرفه ایش رو با کلی نکات در این ویدیو آموزش دادم.

کباب ساطوری لذیذ آدانای ترکیه آیا می‌دانید کباب ساطوری آدانا یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که در اکثر رستوران‌های کباب و گوشت ترکیه پخته می‌شود؟ کباب ساطوری آدانا یکی از معروف‌ترین غذاهای مطبخ ترک است و به نام آدانا یکی از شهرهای بزرگ در جنوب‌شرقی ترکیه نام‌گذاری شده است. این …

آموزش دسر یلدایی | طرز تهیه تارت انار دسر خوشمره و مجلسی شب یلدا روزها پشت هم رد می‌شوند و به «شب یلدا» نزدیک و نزدیک‌تر می‌شویم. یکی از مهم‌ترین رسوم این شب باستانی، چیدن سفره یلدا و پرکردن آن با خوراکی‌های مناسبتی مانند آجیل، هندوانه و انار است. اگر …

طرز تهیه شیرینی مربایی ترکیه ای شیرینی مربایی ترکیه ای یا شیرینی مارمالادی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد.

طرز تهیه شارلوت انار، دسر مجلسی شب یلدا   شارلوت انار دسری خوشمزه و مجلسی برای شب یلداست که ظاهر اشتها برانگیز و شیک و زیبایی هم داره.

طرز تهیه پیرُک سیب به روش ترکیه ای مواد لازم برای تهیه پیرُک سیب: مواد لازم: مقدار لازم: تخم مرغ 2 عدد نمک یک پنس شکر 50 گرم یا یک چهارم پیمانه عصاره وانیل 1/2 قاشق چایخوری یا کمی وانُیل شکری خامه 100 میلی لیتر(نصف پاکت خامه صورتی) کره در …

طرز تهیه باقلوا شوبیت ترکیه ای بسیار خوشمزه باقلوا شوبیت یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ ترکیه‌ای است که بافتی سبک و ترد دارد و خیلی راحت و سریع درست می‌شود، این شیرینی فوق العاده دلچسب طعمی عالی دارد که برای پذیرایی بسیار شیک و مناسب است و طرفداران …