استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
گوزلمه غذایی است که زود آماده می شود و برای درست کردن آن به خمیر احتیاج داریم این غذا انواع زیادی دارد که اکنون گوزلمه سیب زمینی با طعم کرپ را آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه گوزلمه سیب زمینی با طعم کرپ :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب زمینی آب پز شده | نیم کیلو |
| آرد | 1.5 الی 2 لیوان |
| روغن مایع | 3 قاشق غذاخوری |
| نمک و ادویه های مورد دلخواه | |
| کره برای روی گوزلمه | به میزان لازم |
| جعفری ، شوید و پیازچه | به میزان لازم |
طرز تهیه گوزلمه سیب زمینی با طعم کرپ:
سیب زمینی های آب پز شده را کاملا له کنید.
نمک ، ادویه های مورد دلخواه ، روغن مایع و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.
در آخر آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و خیلی به دست نچسبد.
سپس از خمیر چانه های در اندازه دلخواه بردارید و روی میز که آرد فراوان پاشیده اید به ضخامت نیم سانت باز کنید و داخل ماهیتابه تفلون بدون روغن ، پشت و رو بپزید و داخل بشقاب بذارید.
وقتی که گرم است روی گوزلمه کره بمالید. تمام خمیر ها را به این شکل آماده کرده سرو کنید.
