پنج‌شنبه 9 فروردین 1403

کیک میوه ای با روکش شکلات سفید

کیک میوه ای با روکش شکلات سفید

مواد لازم برای تهیه کیک میوه ای با روکش شکلات سفید:

مواد لازم مقدار لازم
کره با دمای محیط ۱۵۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱/۵ لیوان
قیسی ۱۰۰ گرم
کشمش سیاه ۱۰۰ گرم
گردو درشت خرد شده ۱۰۰ گرم
بادام خرد شده ۱۰۰ گرم
پسته ورقه شده ۵۰ گرم
پودر نارگیل ۵۰ گرم
زغال اخته خشک ۱۰۰ گرم
مواد سس شکلات سفید
خامه ۱۰۰ میلی لیتر
شکلات سفید ۲۵۰ گرم

طرز تهیه کیک میوه ای با روکش شکلات سفید:

کره و شکر را داخل کاسه گودی ریخته و با همزن برقی بزنید بعد از اینکه به غلظت خامه رسید تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

آرد را اضافه کرده و با لیسک یا قاشق بزرگ هم بزنید.

قیسی را نگینی خرد کنید(اندازه تاس) و گردو و بادام و پسته و پودر نارگیل وکشمش و ذغال اخته خشک را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.

ظرف فر مربعی انتخاب کنید و چرب کنید و مواد را داخلش بریزید و پخش کنید.

داخل فری که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کردید به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه بپزید.

بعد از پخت ،کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود(از قالب خارج نکنید).

تهیه سس شکلات:

خامه و شکلات های سفید ریز خرد شده را مخلوط کنید و به روش بن ماری روی حرارت کتری ذوب کنید و هم برنید.

سپس سس را روی کیکی که از قالب خارج نکردید بریزید و سطحش را صاف کنید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا سس شکلات خودش را بگیرد سپس برش دهید و سرو کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

6 − 4 =