استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
تاوای گوشت ترکیه
مواد لازم برای تهیه تاوای گوشت ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| گوشت پر چرب | ۱ کیلو |
| فلفل دلمه ای قرمز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای سبز | ۱ عدد |
| گوجه متوسط | ۵ عدد |
| فلفل سبز | ٢ عدد |
| سیر | ۱۵ حبه |
| روغن زیتون | مقداری |
| نمک, فلفل قرمز, پونه کوهی | کمی |
دستور تهیه تاوای گوشت ترکیه:
۱. گوشت را ریز خرد میکنیم. فلفل سبز و فلفل دلمه ای و گوجه ها را نیز خرد کرده و تمام این مواد را درون سینی فر میریزیم. سیر ها را در میان مواد قسمتهای مختلف قرار میدهیم و از ادویه, نمک و روغن زیتون به مقدار لازم میپاشیم.
٢. سینی را برای ۴۵-۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت ٢۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم. تاوا را گرم با نان سرو کنید.
