پنج‌شنبه 9 فروردین 1403

تاتلی لیمویی دسر خوشمزه ترکی

تاتلی لیمویی دسر خوشمزه ترکی

مواد لازم برای تهیه تاتلی لیمویی:

 

مواد لازم مقدار لازم
مواد لازم برای محلبی:
شیر 1 لیتر (4 لیوان)
آرد 3 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
شکر 1 لیوان
پوست رنده شده لیمو 1 عدد
کره 1 قاشق غذاخوری
خامه مایع یا صبحانه 1 پاکت 200 میلی لیتری
وانیل شکری 1 پاکت
برای وسط آن:
کیک لوف حاضری 1 عدد ، و یا 1 پاکت بیسکوییت سبوسدار گندم
برای سس لیمو:
آب لیمو 1 لیوان (لیمو ترش , از لیموهای پوست زرد استفاده کنید)
آب 1 لیوان
نشاسته 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه نوک قاشق چایخوری(ضروری نیست)

طرز تهیه تاتلی لیمویی:
برای آماده کردن محلبی آرد، نشاسته، شکر و پوست لیمو را داخل قابلمه سایز متوسطی بریزید.

شیر را کم کم بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید اگر به این شکل عمل کنید به هیچ وجه گلوله گلوله نمیشود!

روی اجاق بذارید و تا وقتیکه به نقطه جوش برسد مدام هم بزنید. وقتی غل غل کرد(شروع به حباب زدن کرد)، وانیل و کره را اضافه کرده، حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید.

سپس کنار بذارید سرد شود. در حین سرد شدن محلبی را زود زود هم بزنید که سطح آن پوسته نبندد.

بعد از اینکه سرد شد 1 پاکت خامه را داخل محلبی بریزید، 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. کیک را در غذاساز خرد کنید و داخل بشقاب جداگانه ای بریزید.

برای سس لیمویی تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد.

پایین ترین قسمت لیوان های سرو حدود 1 قاشق مرباخوری کیک خرد شده بریزید و تا نصف لیوان محلبی بریزید.

سپس دوباره روی آن کیک بریزید با قاشق صاف کنید. سپس از سس لیمو بریزید دوباره محلبی بریزید روی آن دوباره سس لیمو بریزید، روی آن را به دلخواه تزئین کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

7 + دوازده =