کونفه،شیرینی ترکی

یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی(نوعی دسر نیز محسوب می شود) که در سفر به استانبول نباید از دست داد کونفه است. این شیرینی متعلق به دوره عثمانی است که در زبان عربی ” كنافة” نامیده می شود. این شیرینی پنیری ترکیبی از رشته کادایوف و پنیرلبنه یا هر پنیر نرم دیگری است که پخته میشود و در شربت خیسانده می شود. کونفه در کشورهایی همچون لبنان، اردن، سوریه، فلسطین و مصر نیز سرو می شود.

‌این دسر در اکثر کافه ها و رستوران های استانبول سرو میشود اما توصیه ما به شما این است که کونفه های باقلوا فروشی مشهور و زنجیره ای حافظ مصطفی را از دست ندهید.