استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
شیر برگر رسپی خیلی مغذی است و می توانیم برای مدتها پر انرژی باشیم .می توانیم این شیر برگر را بعنوان صبحانه یا عصرانه سرو کنیم
موادلازم برای تهیه شیربرگر ترکی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| تخم مرغ | 2عدد |
| شکر | 4 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 پنس |
| بگینک پودر | 1پاکت (2/5ق چ) |
| وانیل | 1پاکت |
| آرد | 2 لیوان |
| شیر | 1/5لیوان |
| پودر کاکائو | 2قاشق غذاخوری |
| برای کرم داخلش | |
| پنیر لبنه | 100 گرم(نصف پاکت) |
| خامه | 100گرم(نصف پاکت) |
| کرم شانتی(یا پودر خامه) | 1بسته (75گرم) |
| وانیل | 1پاکت |
| شکر | 2قاشق غذاخوری |
| برای تزیین | |
| شکلات نصف تلخ نصف شیری | 150 گرم |
طرز تهیه:
برای خامه وسط همه مواد لازم را در ظرفی با همزن بزنید تا فرم بگیرد وقتی فرم گرفت در یخچال بگذارید.
برای پنکک:
برای کیک تخم مرغ و شکر را به خوبی با همزن بزنید و بعد بقیه مواد را در حین هم زدن اضافه کنید بعد تابه تفلون را روی گاز گذاشته گرم کرده و بوسیله ملاقه قسمت های کوچکی (دایره کوچک) در تابه بریزید برای
اینکه پنکیک ها نسوزند بدون اینکه زیاد صبر کنید با یک لیسک یا کفگیر آنها را بر گردانید .
خامه را در قیف ریخته و بین پنکیکهای آماده شده خامه را بزنید .15 تا 20 دقیقه در یخچال بگذارید ودر همین حال شکلات را به روش ین ماری آب کنید.
شیر برگر هارا بعد از 20 دقیقه از یخچال درآورید و قسمت از آنها را به شکلات آغشته کرده و روی کاغذ روغنی که در سینی فرگذاشته اید به ترتیب بجینید بعد با پسته تزیین کنید.
برای بستن شکلات روی شیر برگرها در یخچال بگذارید.
با این مواد بطور معمول 20 عدد شیر برگر بدست میآید.
