سالاد رولی هویج

معمولا هویج پای اصلی سالاد محسوب نمی شود و فقط به عنوان یار کمکی در سالاد استفاده میشود، اما در این مورد خاص و خوشمزه هویج اصلی ترین عضو این پبش غذا است.

مواد لازم مقدار لازم
هویج 1 کیلو
تخم مرغ 4 عدد
آرد 5 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق مرباخوری

مواد داخل سالاد:
،

ماست چکیده 400 گرم
پنیر صبحانه (پنیر خامه ای) 200 گرم
شوید نصف بسته (حدود 15 ساقه)
گارنیتور 1 عدد شیشه کوچک
سیر 2_1 حبه
نمک،فلفل قرمز پرک شده به دلخواه

طرز تهیه:
هویج را رنده کنید و با روغن کم بپزید. 1 استکان آب داغ بریزید و تا وقتی که آب هویج کشیده شود بپزید. سپس نمک را اضافه کنید و کنار بذارید سرد شود.

4 عدد سفیده تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کف کند و مثل برف شود. زرده تخم مرغ و آرد را به هویج اضافه کنید و داخل غذاساز مخلوط کنید.

سفیده تخم مرغ را آرام آرام به مخلوط هویج اضافه کنید و با قاشق چوبی یا لیسک هم بزنید.

خمیر آماده شده را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بریزید و صاف کنید.

در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید.

بعد از بیرون آوردن از فر بلافاصله همراه با کاغذ روغنی رول کنید و کنار بذارید سرد شود. پنیر صبحانه و ماست چکیده را در ظرفی بریزید و هم بزنید.

نمک ، سیر له شده و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

کیک رولی را بدون اینکه پاره شود آرام باز کنید و مخلوط ماستی را روی کیک بمالید و گارنیتور(سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و نخود فرنگی هر سه آب پز شده) را روی کیک بپاشید و کیک را رول کنید . حدود نیم

تا یک ساعت در یخچال بذارید سپس برش بزنید و سرو کنید.

نکته:گارنیتور( شامل سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و نخود فرنگی است که آب پز شده و به شکل کنسرو فروخته میشود، میتوانید خودتان درست کنید.)

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

فلفل کبابی

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده مواد لازم برای تهیه فلفل کبابی با سبزیجات سرخ …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.