سالاد رولی هویج

معمولا هویج پای اصلی سالاد محسوب نمی شود و فقط به عنوان یار کمکی در سالاد استفاده میشود، اما در این مورد خاص و خوشمزه هویج اصلی ترین عضو این پبش غذا است.

مواد لازم مقدار لازم
هویج 1 کیلو
تخم مرغ 4 عدد
آرد 5 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق مرباخوری

مواد داخل سالاد:
،

ماست چکیده 400 گرم
پنیر صبحانه (پنیر خامه ای) 200 گرم
شوید نصف بسته (حدود 15 ساقه)
گارنیتور 1 عدد شیشه کوچک
سیر 2_1 حبه
نمک،فلفل قرمز پرک شده به دلخواه

طرز تهیه:
هویج را رنده کنید و با روغن کم بپزید. 1 استکان آب داغ بریزید و تا وقتی که آب هویج کشیده شود بپزید. سپس نمک را اضافه کنید و کنار بذارید سرد شود.

4 عدد سفیده تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کف کند و مثل برف شود. زرده تخم مرغ و آرد را به هویج اضافه کنید و داخل غذاساز مخلوط کنید.

سفیده تخم مرغ را آرام آرام به مخلوط هویج اضافه کنید و با قاشق چوبی یا لیسک هم بزنید.

خمیر آماده شده را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بریزید و صاف کنید.

در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید.

بعد از بیرون آوردن از فر بلافاصله همراه با کاغذ روغنی رول کنید و کنار بذارید سرد شود. پنیر صبحانه و ماست چکیده را در ظرفی بریزید و هم بزنید.

نمک ، سیر له شده و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

کیک رولی را بدون اینکه پاره شود آرام باز کنید و مخلوط ماستی را روی کیک بمالید و گارنیتور(سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و نخود فرنگی هر سه آب پز شده) را روی کیک بپاشید و کیک را رول کنید . حدود نیم

تا یک ساعت در یخچال بذارید سپس برش بزنید و سرو کنید.

نکته:گارنیتور( شامل سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و نخود فرنگی است که آب پز شده و به شکل کنسرو فروخته میشود، میتوانید خودتان درست کنید.)

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

بورک مرغ و سبزیجات

طرز تهیه بورک مرغ و سبزیجات

طرز تهیه بورک مرغ و سبزیجات مواد لازم برای تهیه بورک مرغ و سبزیجات مواد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.