استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر ایرمیک پرتقالی
موادلازم برای تهیه دسر ایرمیک پرتقالی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| برای قسمت ژله ای پرتقالی | |
| آب پرتقال و نارنگی | 2/5لیوان مخلوط |
| پودر نشاسته ذرت | 3 قاشق غذاحوری سرپر |
| شکر | 1 استکان |
| آب | نصف لیوان |
| برای قسمت دسر ایرمیک | |
| شیر | 1 لیتر |
| ایرمیک | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 9 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1پاکت |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر ایرمیک پرتقالی:
نشاسته ذرت را با نصف لیوان آب باز کنید تا حل شود.
آب پرتقالها و نارنگی ها را بگیرید، همه مواد لازم را در قابلمه بریزید و تا وقتی که غلیظ شود و قوام بیاید بپزید.(در این حین هم زدن را فراموش نکنید)
سس ژله ای را در قالبی که خیس کرده اید بریزید و بزارید تا سرد شود.از طرف دیگر همه مواد دسر ایرمیک را به جز کره در قابلمه ای بریزید در حالی که مداوم هم میزنید بپزید.
وقتی غلیظ شد و یکدست و همگن شد کره را اضافه کنید و هم بزنید و از روی گاز بردارید و روی قسمت ژله ای پرتقالی سرد شده بریزید.
حداقل 2 ساعت استراحت دهید (در یخچال) و سپس در ظرف پذیرایی برگردانید تزیین کرده و سرو کنید.
