استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
جالب است بدانید که جاجیک به آبدوغ خیار ما ایرانی ها شباهت بسیاری دارد!
برای تهیه این پیش غذا، ماست را با آب رقیق می کنند، قطعه های خیار را با آن مخلوط کرده و نمک آن را به آن می افزایند.
برای طعم دار کردن جاجیک نیز از موادی چون سیر، نعنا و روغن زیتون استفاده می کنند.
سرکه، آبلیمو و سماق از جمله افزودنی های دلخواهند که بسته به علاقه و سلیقه به جاجیک افزوده می شوند.
البته باید بدانید که اگر قرار باشد جاجیک را به عنوان اصلی استفاده کنند، دیگر آن را رقیق نمی کنند، اما دیگر محتویات دقیقا به همین صورت مورد استفاده قرار می گیرد.
