استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
تاتلی ایرمیک شیری
مواد لازم برای تهیه تاتلی ایرمیک:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | 1 لیتر (4 لیوان) |
| شکر | 1 لیوان |
| ایرمیک(سمولینا، از لوازم قنادی فروشی بخرید) | 6 قاشق غذاخوری |
| نشاسته (ذرت یا گندم) | 2 قاشق غذاخوری |
| مارگارین یا کره | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1 پاکت (5 گرم) |
طرز تهیه تاتلی ایرمیک:
تمام مواد بجز وانیل و کره را داخل قابلمه گودی بریزید و با همزن دستی هم بزنید.
روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید.
وقتی جوشید 3_2 دقیقه با حرارت کم بجوشانید سپس وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید.
قالب سیلیکون را با آب خیس کنید و آب اضافی را بیرون بریزید و مخلوط پخته شده را داخل قالب بریزید (ظرف پیرکس هم میشود) وقتی به دمای اتاق رسید داخل یخچال بذارید و 5_4 ساعت دیگر برگردانید و برش زده سرو کنید.
