پنج‌شنبه 29 اردیبهشت 1401

بورک گل

بورک گل

بورک نوعی خوراک خمیری مخصوص کشور ترکیه است که با استفاده از خمیر نازکی به نام خمیر فیلو یا خمیر یوفکا تهیه می‌شود.

مواد لازم برای تهیه بورک گل:

مواد لازم مقدار لازم
خمیر یوفکا ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
پنیر ۱۵۰ گرم
جعفری به مقدار دلخواه
مواد رویه بورک
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه بورک گل:

کره را روی شعله ذوب کنید و کنار بگذارید.
جعفری رو ریز خرد شده و پنیر رو مخلوط کنید.
هر یوفکارو به ۴ قسمت تقسیم کنید.
یکی شو پهن کنید و کره رو به یوفکا بمالید و با دست از وسط بگیرید و به یه سمت بپبچونید و وسط که خالی مونده از مواد پنیر و جعفری بریزید و کناره های خمیر یوفکارو روی مواد پنیر و جعفری ببندید برعکس کنید و روی کاغذ روغنی که درون سینی فر پهن کردید بچینید.
تخم مرغ و روغن مایع رو در ظرفی با چنگال هم بزنید و روی بورک ها بمالید.
و داخل فر که از قبل گرم کردید با درجه ۱۸۰ تا زمانی که رویش طلایی شود بگذارید بپزد.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

محلبی زعفرانی

طرز تهیه محلبی زعفرانی

طرز تهیه محلبی زعفرانی محلبی از دسر‌های معروف ترکیه‌ای است که با استفاده از مواد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.