استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه حایداری مزه ترکیه ای
مواد لازم برای تهیه حایداری مزه ترکیه ای:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| ماست چکیده | ۱لیوان |
| پنیر | به اندازه یک قوطی کبریت |
| سیر | ۳ حبه |
| روغن زیتون | ۲قاشق غذاخوری |
| نعناع خشک | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| شوید | به مقدار لازم |
| خیار | ۱عدد بزرگ |
طرز تهیه حایداری مزه ترکیه ای::
در یک ظرف یک لیوان ماست چکیده را میریزم بعد پنیری که با چنگال له کرده ایم، شویدی که خیلی ریز خرد کرده ایم، نعناع، روغن زیتون سیر و نمک را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
خیار را به ضخامت نیم سانت برش میزنیم و در ظرف سرو میچینیم و با کمک قیف که مواد را داخل آن ریخته ایم روی خیار ها از مواد ریخته و شکل میدهیم.( شکوفه میزنیم).
