استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه دسر سینه مرغ دروغین ترکیه
مواد لازم برای تهیه دسر سینه مرغ دروغین ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره (یا مارگارین) | ۱۲۵ گرم |
| شیر | ۱ لیتر |
| شکر | ۱/۵ لیوان |
| آرد | ۱ لیوان( ۲۰۰ میلی لیتری) |
| وانیل | ۱ پاکت وانیل شکری(5 گرم وانیل ایرانی) |
طرز تهیه دسر سینه مرغ دروغین ترکیه:
کره را در قابلمه ذوب میکنیم به کره ذوب شده ارد را اضافه میکنیم تا زمانی که بوی خامی ارد گرفته شود و رنگش کمی تیره شود تفت میدهیم سپس شیر را به ارامی اضافه میکنیم و با سرعت با همزن هم میزنیم .
سپس شکر را اضافه میکنیم و تا زمانی که به غلظت برسد میپزیم بعد پخت قابلمه را از روی شعله برمیداریم و وانیل اضافه میکنیم سپس با همزن برقی ۳ دقیقه دسر را هم میزنیم.
دسر را داخل قالب را که خیلی کم خیس کرده ایم میریزیم و داخل یخچال میگذاریم.
یک روز قبل از سرو اگه تهیه کنید خیلی بهتر میشود.
با خلال پسته و یا دارچین سرو میکنیم.
