استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
آموزش تصویری طرز تهیه تارت سیب ترکیه
مواد لازم برای تهیه تارت سیب:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره | 125 گرم ( مارگارین هم میشه) |
| ماست | 1 استکان یا نصف لیوان |
| روغن مایع | 1 استکان یا نصف لیوان فرانسوی |
| بیکینگ پودر | 1 پاکت ده گرمی یا یک قاشق غذاخوری |
| پودر قند | 1 استکان یا نصف لیوان |
| آرد | 2.5تا3 لیوان (کنترل شده و کم کم اضافه کنید) |
| برای مواد داخلی تارت: | |
| سیب (رنده شده) | 4-5 عدد |
| شکر | 1 استکان یا نصف لیوان (می توانید کمتر بریزید) |
| دارچین | 2 قاشق مرباخوری (می توانید کمتر بریزید) |
| گردو یا فندق | 1استکان یا نصف لیوان |
طرز تهیه تارت سیب:
مواد لازم خمیر را به جز آرد در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید سپس آرد را کم کم و کنترل شده اضافه کرده و ورز دهید تا خمیری نرم به دست آورید که به دست نچسبد.سپس خمیر را به مدت 15-20 دقیقه در یخچال استراحت بدید
برای مواد داخلی ، سیب های رنده شده را داخل تابه بریزید ، شکر ، گردو خرد شده و دارچین را اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید و بگذارید خنک شود.
از خمیر به اندازه یک مشت جدا کرده و کنار بزارید و باقی خمیر را در کف قالب بزارید و مانند عکس خمیر را به طوری مساوی پهن کرده و روی دیواره ها بالا بیارید (در این مرحله برای این که خمیر برجسته نشود با چنگال روی خمیر سوراخ هایی ایجاد کنید)و داخل خمیر از مواد داخلی بزارید .
خمیری که جدا کرده اید را با کمک وردنه باز کنید و شکل نوارهای بلند برش دهید و به صورت اریب روی تارت قرار دهید.
و تارت را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا روی تارت کمی طلایی رنگ شود ، بعد از پخت وقتی تارت را از فر کردید می توانید روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید.
بیشتر بخوانید:
