استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
کیک سبزیجات
مواد لازم برای تهیه کیک سبزیجات:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| روغن | 1 لیوان |
| ماست | 1 لیوان |
| آرد | 1 ، 5-2 فنجان (با لیوان 200 میلی لیتر) |
| بیکینگ پودر | 1 بسته |
| نعناع | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| فلفل سبز | 1عدد |
| فلفل کاپیا خرد شده | 1 عدد |
| سیب زمینی متوسط | 1 عدد |
| گوجه فرنگی | |
| کنجد سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کیک سبزیجات:
تخم مرغ و نمک را با همزن به مدت 2-3 دقیقه ضرب می کنیم.
ماست و روغن را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
آرد ، ادویه جات ترشی جات و بیکینگ پودر را به روش کنترل شده اضافه می کنیم و دوباره برای مدت کوتاهی هم میزنیم.
سیب زمینی خرد شده و فلفل دلمه ای را نیز در مکعب های کوچک اضافه می کنیم و آنها را با یک قاشق مخلوط میکنیم.
درون یک ظرف پیرکس کاغذ روغنی را بگذارید و مواد را درون ظرف بریزید و داخل فر بگذارید.
بسته به سلیقه خود گوجه فرنگی های خرد شده را روی مواد میگذاریم و کنجد میپاشیم.
در فر که از قبل گرم شده است در دمای170 درجه می پزیم.
منبع: turkmutfakii
