استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دلمه سبزیجات ترکیه
مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات رنگی ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| فلفل دلمه ای قرمز | 5 عدد |
| بادمجان | 1 عدد |
| 1 کدو خورشتی | 1 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای سبز | 2 عدد |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| ماست و سیر | یک کاسه |
طرز تهیه دلمه سبزیجات رنگی ترکیه:
فلفل دلمه ای قرمز شسته و خشک شده ،آنها را داخل فر گذاشته تا زمانی که کبابی و پخته شود .
سبزیجات باقی مانده را بصورت نگینی خرد کنید ، سپس با مقدار کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک شوند، نمک و فلفل بپاشید و مخلوط کنید.
قسمت بالای فلفل دلمه ای های کبابی را برش زده و دانه ها را خارج میکنیم .سبزیجات داخلی را درون ان ریخته و سرو مینماییم. البته این غذا با ماست وسیر سرو می شود.
