استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه کوفته مرغ ترکیه در فر
مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سینه مرغ | 2 تکه |
| پیاز رنده شده و بدون آب | 1 عدد |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| فلفل کاپیا رنده شده | 2 عدد (یا 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز و سبز ) |
| نان خشک پودر شده یا آرد سوخاری | نصف استکان |
| پنیر پیتزا رنده شده | 1 لیوان |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق مرباخوری |
| سیر رنده شده | 2 حبه |
| جعفری خرد شده | 1 مشت |
| نمک، فلفل سیاه ، زیره ، آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوفته مرغ ترکیه:
سینه مرغ را در غذاساز یا چرخ گوشت چرخ کنید و داخل ظرفی بریزید.
تخم مرغ ، پیاز ، سیر رنده شده ، فلفل ، پنیر پیتزا ، جعفری ، رب ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و ورز بدید.
کوفته ها را شکل بدید و با فرچه روی کوفته ها روغن بزنید.
میتوانید کف ظرف سیب زمینی خرد شده بریزید به سیب زمینی ها کمی روغن نمک و ادویه های دلخواه بزنید و کوفته ها را روی سیب زمینی ها بچینید.
در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.
