استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه کیک با سس پرتقالی
مواد لازم برای تهیه کیک با سس پرتقالی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| تخم‌مرغ | ۲عدد |
| شکر | ۱استکان |
| وانیل | ۵گرم |
| پکینگ پودر | ۱۰گرم |
| شیر | ۱استکان |
| آرد | ۲استکان |
| روغن مایع | نصف استکان |
| سس پرتقال: | |
| آب پرتقال | ۲.۵ لیوان |
| آب | نصف لیوان |
| نشاسته | ۳قاشق غذاخوری سرپر |
| شکر | ۴قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کیک با سس پرتقالی:
ابتدا تخم‌مرغ ها، وانیل و شکر را با همزن میزنیم‌تا حجیم و روشن شود سپس‌بقیه‌مواد را اضافه و مخلوط میکنیم.
قالب پای را با کره چرب‌میکنیم مواد کیک را داخل قالب میریزم در فر گرم‌شده با دمای ۱۶۰ تا ۱۷۰درجه میپزیم تست پخت را با خلال چوبی انجام میدهیم و از فر‌خارج میکینم ۵دقیقه صبر میکنیم‌تا کیک خنک شود سپس در ظرف سرو برمیگردانیم.
برای سس پرتقال تمام مواد را داخل قابلمه میریزم و روی حرارت تا قوام آمدن سس مخلوط کرده و میپزیم .
چند دقیقه اجازه میدهیم تا سس کمی خنک شود سپس روی کیک میریزم کیک را یک ساعت داخل یخچال قرار میدهیم سپس‌به دلخواه تزیین و سرو میکنیم.(قالب باید حالت گود داشته باشد که پس از برگرداندن کیک بتوان قسمت خالی کیک را با سس پر کرد)
