استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
سالاد کدو ترکیه
مواد لازم برا تهیه سالاد کدو ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کدو | ۳ عدد |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| فندق یا گردوی خرد شده | ۳-۴ قاشق غذاخوری |
| شوید | یک مشت |
| ماست | ۱ پیاله(نصف ماست چکیده و نصف ماست معمولی) |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد کدو ترکیه :
کدوها را پوست گرفته و بعد رنده میکنیم(با قسمت درشت رنده) روغن زیتون را در ماهی تابه ریخته و کدوی رنده شده را اضافه کرده تا وقتی که آب کدو کشیده شود تفت میدهیم و برای سرد شدن کنار میگذاریم.
کدوی سرد شده ،شوید خرد شده ،فندق یا گردو ،سیر رنده شده ،ماست و نمک را در یک ظرف ریخته و مخلوط میکنیم بعد با استفاده از اسکوپ بستنی مانند عکس سالاد را در ظرف سرو قر ار داده و نیم ساعت در یخچال میگذاریم بعد از خارج کردن از یخچال سرو میکنیم.
طرز تهیه سالاد کدو و هویج ترکیه
