استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
کیک روانی شیری ترکیه
کیک روانی شیری ترکیه کیک خیلی خوشمزه با طرز تهیه آسان است. این کیک برای عصرانه و دور همی های خانوادگی بسیار مناسب می باشد.
مواد لازم برای تهیه کیک روانی شیری ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| مواد لازم برای کیک : | |
| تخم مرغ هم دمای اتاق | 4 عدد |
| شکر | کمی بیشتر از ۳/۴ پیمانه |
| شیر هم دمای اتاق | کمی بیشتر از ۳/۴ پیمانه |
| آرد سمولینا | ۱ و ۱/۸ پیمانه |
| آرد | ۱ و ۱/۸ پیمانه |
| روغن مایع | ۳/۴ پیمانه |
| پوست لیمو ریز رنده شده | 1 عدد |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چایخوری |
| وانیل | کمی |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| مواد لازم برای شربت شیری: | |
| شیر | 3 و نیم پیمانه |
| شکر | 1 و نیم پیمانه |
طرز تهیه کیک روانی شیری :
برای درست کردن کیک روانی شیری ابتدا یک سینی ۲۴ در ۳۲ سانتیمتری را چرب کنید و برای شربت ، شیر و شکر را روی حرارت ملایم قرار بدهید تا گرم شود و شکر کاملا حل شود بعد از روی حرارت بردارید و بگذارید کنار تا سرد شود.
برای درست کردن کیک نیز ، آرد،بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید و سه بار الک کنید.
تخم مرغ ها و شکر را آنقدر با همزن برقی هم بزنید تا پفی شود و رنگش روشن شود بعد روغن، شیر، وانیل و پوست لیمو را اضافه و مخلوط نمایید. بعد مواد خشک را اضافه کنید و با لیسک زیر و رو کنید تا کاملا ترکیب شود.
بعد مخلوط را داخل قالب بریزید و در فر آنقدر بپزید تا کمی روش سرخ شود و خلال چوبی از وسط کیک تقریبا تمیز خارج شود.
بعد کیک را از فر در بیاورید و بعد از اینکه داغی اولش رفت ، شربت سرد را با ملاقه رویش بریزید و بعد از اینکه شربت را خوب کشید و سرد شد، بگذارید یخچال بعد دربیاورید و رویش را با خامه فرم گرفته یا کرم وانیلی یا … تزیین کنید .
