استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
مگنولیای توت فرنگی
دسر مگنولیا (Magnolia Dessert) یک دسر کاراملی خوشمزه و متفاوت است که با شیر، شکر، آرد، تخم مرغ، بیسکوییت، وانیل و انواع میوه درست می شود ما در این مطلب به آموزش دسر منگولیای توت فرنگی میپردازیم با استانبول سرا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه مگنولیای توت فرنگی
| مواد لازم | مقدار لازم |
| مواد لازم برای تهیه محلبی: | |
| شیر | 1 لیتر (4 لیوان) |
| آرد | 3 قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 1 لیوان |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| خامه مایع یا صبحانه | 1 پاکت 200 میلی لیتری |
| وانیل شکری | 1 پاکت (5 گرم) |
| برای لایه های وسط: | |
| بیسکوییت سبوس دار گندم | 1 بسته |
| بیسکوییت پتی بور | 1 بسته |
| توت فرنگی | |
| برای روی آن: | |
| فندق خرد شده | به مقدار لازم |
طرز تهیه مگنولیای توت فرنگی:
مواد خشک را داخل قابلمه سایز متوسطی بریزید. آرد، نشاسته، شکر و سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید، شیر را کم کم ریخته هم بزنید اگر به این صورت انجام دهید به هیچ وجه گلوله گلوله نمیشود!
روی اجاق تا وقتی که به نقطه جوش برسد به هم زدن محلبی ادامه دهید وقتی شروع به حباب زدن کرد وانیل و کره را اضافه کنید، حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید سپس کنار بذارید سرد شود.
در این حین محلبی را زود به زود هم بزنید تا روی آن پوسته نبندد. بعد از اینکه سرد شد 1 پاکت خامه مایع را داخل محلبی ریخته، 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. من برای اینکه یکدست تر شود بعد از اینکه با همزن برقی هم زدم از صافی رد کردم. دوستان شما میتوانید این کار را انجام ندهید ضروری نیست!
بیسکوییت ها را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا به شکل آرد در آورید و داخل بشقاب دیگری بذارید.
در کف لیوان های سرو، 1 قاشق مرباخوری بیسکوییت بریزید.
توت فرنگی های از قبل برش داده شده را داخل لیوان ها در قسمت کناره هایش قرار دهید و تا نصف لیوان محلبی بریزید سپس دوباره روی آن بیسکوییت بریزید با قاشق صاف کنید دوباره خیلی کم محلبی بریزید روی آن هم بیسکوییت ریخته با فندق تزئین و توت فرنگی تزئین کنید. شما میتوانید بصورت دلخواه درست کنید.
