گوفرت شکلاتی

گوفرت شکلاتی 

گوفرت نام نوعی ویفر ترکیه است.

مواد لازم برای تهیه ویفر شکلاتی ترکی:

طرز تهیه ویفر شکلاتی ترکی:
برای سس شکلاتی ، آب و شکر را داخل ماهیتابه گودی ریخته هم بزنید و گرم کنید و کمی جوشانده از روی اجاق بردارید (در حدی بجوشد که شکر آب شود بیش از حد نجوشانید).

سپس از روی اجاق بردارید و بلافاصله وقتی که هنوز گرم است کره و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات و کره کاملا آب شود و سس شکلاتی قوام بگیرد.

بیسکوییت های پتی بور را به شکل درشت داخل کاسه ای خرد کنید، سس شکلاتی را روی بیسکوییت ها بریزید، پسته، گردو و انجیرهای ریز خرد شده را بریزید.

تمام مواد را بدون خرد کردن مخلوط کنید. نان میکادو را روی میز بذارید طرف صاف زیر بیفتد و طرف طرح دار رو باشد مواد شکلاتی را روی نان میکادو بریزید و خوب صاف کنید و کناره هایش کمربند(قالب) را قرار دهید (اگر کمربند نبود خودتان صاف بمالید).
درآخر دوباره روی آن نان میکادو بذارید طوری که طرف صاف رو بیفتد با دست خوب فشار دهید و روی آن وسایلی که سنگینی کنند قرار دهید(اگر نذارید ممکن است به هم نچسبند). به این شکل تا صبح نگه دارید.

نان میکادو و سس شکلاتی کاملا به هم بچسبند . درآخر، به اندازه دلخواه برش بزنید و برای پذیرائی از مهمانهایتان داخل ظرف سرو بذارید.