استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
موجور سیب زمینی و کدو
مواد لازم برای تهیه موجور سیب زمینی و کدو:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کدو | 2 عدد متوسط |
| سیب زمینی | 2 عدد متوسط |
| پیاز | 1 عدد متوسط |
| آرد | 3 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| سیر له شده | 1 حبه |
| جعفری | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه موجور سیب زمینی و کدو:
سیب زمینی ، کدو و پیاز را رنده کنید و آب هر سه را خوب بگیرید.
سپس تخم مرغ ، آرد، سیر ، جعفری ، فلفل ها و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
اگر با توجه به قوام مواد مقدار آرد کم بود میتوانید 1 قاشق دیگر بریزید.
سپس با قاشق داخل ماهیتابه با روغن کم بریزید و شکل بدید و پشت و رو سرخ کنید.
این غذای خوشمزه ترکی را میتوانید با ماست سیردار سرو کنید.
