استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
کراکر نمکی
مواد لازم برای تهیه کراکر نمکی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره | ۲۵۰ گرم |
| روغن مایع | ۲ فنجان |
| تخم مرغ (سفیده ها برای داخل خمیر زرده برای روی خمیر) | ۲ عدد |
| شکر | نصف فنجان |
| نمک | ۳ قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
| آرد | به مقدار لازم |
| کنجد | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه کراکر نمکی:
کره، روغن مایع، سفیده های تخم مرغ، نمک و شکر و پکینگ پودر را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم و آرد را کم کم به این مخلوط اضافه میکنیم تا زمانی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
با تکه های خمیر کراکر هایی به شکل دلخواه درست کرد و در سینی فر که از قبل چرب کرده ایم میچینیم.
روی کراکرها زرده تخم مرغ مالیده و کنجد میپاشیم.
سینی فر را در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کردیم قرار می دهیم تا زمانی که کراکر ها پخته و رویش آن طلایی شود.
