طرز تهیه لوکوم انجیر و گردو

طرز تهیه لوکوم انجیر و گردو

مواد لازم برای تهیه لوکوم انجیر و گردو:

مواد لازم مقدار لازم
انجیرخشک درشت 19 تا 20 عدد (منظور انجیر های خشک است که بهشون آرد میزنند )
گردو 1لیوان
پودر نارگیل 1لیوان
برای کاور کردن
بیسکوییت پتی بور 2 بسته یا 48 عدد
خامه 1پاکت(200ml)
شکلاتشیری یا تلخ 2بسته (160گرم)

طرز تهیه لوکوم انجیر و گردو:

ابتدا انجیرها را در ظرفی بریزید و روی آنها آب داغ بریزیدو 5 دقیقه صبر کنید، بعد از 5 دقیقه انجیرها نرم شده را در آبکش بریزید و آب آنها را بگیرید.

سپس انجیرها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و درون آنها را با گردو پر کنید.

تمام انجیر ها و گردو ها را به این شکل آماده کنید.

برای کاور کردن انجیر ها بیسکوییتها را به خوبی ریز خرد کنید.

خامه را روی گاز بگذارید و تا به نقطه جوش برسد گرم کنید و شکلاتها را در خامه بریزید و هم بزنید تا شکلاتها آب شوند و گاناش صاف و یکدست شود.

گاناش آماده شده را یواش یواش روی بیسکوییتهای ریز خرد شده بریزید تا زمانی که مخلوط بیسکوییت شکلاتی بدستتان نچسبد.

ازمخلوط بیسکوییتی تکه هایی بگیرید و در دستتان آنها را باز کنید و درون آنها انجیر های گردو دار را بگذارید و آنها را ببندید (بوسیله خمیر بیسکوییتی کاور کنید)

لوکوم های آماده شده را در پودر نارگیل بغلطانید و بعد از تمام شدن در یخچال 25 تا 30 دقیقه استراحت دهید و وقتی لوکوم ها سفت شدند به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و در ظرف پذیرایی بچینید و سرو کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ده + پانزده =