استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر هلو ترکیه
مواد لازم برای تهیه دسر هلو ترکیه
| مواد لازم | مقدار لازم |
| برای محلبی | |
| شیر | 3لیوان |
| شکر | نصف لیوان(با توجه به ذائقه تون میتوانید بیشتر بریزید) |
| آرد | 1قاشق غذاخوری |
| نشاسته | 1قاشق غذاخوری |
| ایرمیک | 1قاشق غذاخوری |
| وانیل | مقدار کمی |
| کره | 1قاشق چای خوری پر |
طرز تهیه دسر هلو ترکیه:
به جز وانیل همه مواد را در یک قابلمه بریزید و با همزن به هم بزنید. روی گاز بگذارید تا جوش می آید مداوم هم بزنید (تا ته نگیرد) و قوام پیدا کند بعد از اینکه جوش آمد و قوام پیدا کرد وانیل و کره را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و از روی گاز بردارید.
برای سس هلو 3عدد هلو را پوست بگیرید رنده بزنید و با 1فنجان قهوه خوری آب و 1قاشق مربا خوری نشاسته ذرت و نصف فنجان قهوه خوری شکر مخلوط کنید وروی گاز بپزید و سس روان قوام دار هلو را حاضر کنید.(شبیه مارمالاد) اگر کیک اضافی یا آماده دارید خرد کنید و در جام ابتدا محلبی بعد سس هلو و لایه بعد کیک خرد شده و در آحر محلبی بریزید و روی آن را بدلخواه تزیین کنید.
