استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر ایرمیک پرتقالی
مواد لازم برای تهیه دسر ایرمیک پرتقالی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| برای لایه زیر | |
| بیسکویت کاکائویی | 2 بسته |
| کره | 2قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 3قاشق غذاخوری |
| برای دسر ایرمیک | |
| آب پرتقال | 3لیوان |
| آب | 2 لیوان |
| شکر | 1لیوان |
| ایرمیک | 10 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1پاکت 5 گرمی |
| برای روی دسر | |
| خامه صبحانه | 1پاکت یا 200ml |
| شکلات 80 گرمی | 2 بسته |
طرز تهیه دسر ایرمیک پرتقالی:
ابتدا بیسکوییتها را در غذاساز بریزید و پودر کنید کره آب شده و روغن مایع را روی بیسکوییتها ریخته و با هم مخلوط کنید و به هم بزنید.
مخلوط بیسکوییت و کره را در یک قالب کمر بندی یا سینی بریزید و در همه جای قالب به طور مساوی پخش کنید و با قاشق یا ته استکان روی بیسکوییت ها را فشار دهید تا به هم فشرده شوند و در یخچال بگذارید.
برای دسر ایرمیک آب پرتفال،آب ،شکر و ایرمیک را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گاز بذارید و مداوم هم بزنید و بپزید تا قوام بگیرد و در اخر وانیل را هم به دسر پخته شده اضافه کنید و به هم بزنید.
دسر پخته شده را روی بیسکوییتها بریزید و به صورت مساوی پخش کنید و بزارید سرد شود.
خامه را روی گاز بزارید تا به نقطه جوش برسد.
قبل از اینکه بجوشد زیر آن را خاموش کنید و شکلاتها را درون خامه بریزید و هم بزنید تا شکلاتها آب شوند و بعد از اینکه گاناش به دمای اتاق رسید روی دسر ایرمیک بریزید و بعد از اینکه 2 تا 3 ساعت در یخچال استراحت کرد برش بزنید و سرو کنید.
