پاتلیجان کباب،غذای معروف ترکی

پاتلیجان کباب خوراک سالم ورژیمی مخصوص کشور ترکیه است.

مواد لازم برای تهیه پاتلیجان کباب :

مواد لازم مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 600 گرم
بادمجان 4 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز 1عدد متوسط

مواد لازم برای سس پاتلیجان کباب:

مواد لازم مقدار لازم
گوجه فرنگی 4 عدد
سیر 3 حبه
فلفل دلمه ای 1 عدد
کره 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
آب لیمو ترش 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پاتلیجان کباب:

پیاز را رنده کنید و با نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید.

بادمجان ها را درشت حلقه کنید و 2 ساعت در آب نمک بخوابانید.

در این فاصله سس را آماده کنید. گوجه فرنگی و سیر و فلفل دلمه ای را داخل غذاساز بریزید و خوب میکس کنید.

کره را داخل تابه ریخته و میکس را داخل کره تفت بدید تا کمی غلیظ شود و در آخر روغن زیتون و نمک و فلفل و آب لیمو هم اضافه کنید و سس را کنار بگذارید.

داخل سیخ جوجه کبابی که باریک یک عدد بادمجان بگذارید و کمی گوشت روی اون بچسبانید و یکی در میان کمی گوشت و یک حلقه بادمجان بگذارید.

کبابها را روی ذغال آماده کنید.

همه ی کبابها را از سیخ خارج کنید و داخل ظرف بریزید و سس آماده شده و داغ را روی کبابها بریزید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

پیتزا سیب زمینی

طرز تهیه پیتزای سیب زمینی

طرز تهیه پیتزای سیب زمینی مواد لازم برای تهیه پیتزای سیب زمینی: مواد لازم: مقدار …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.