استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
قرابیه نارگیلی ترکیه
مواد لازم برای تهیه قرابیه نارگیلی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| مارگارین | ۲۵۰ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| روغن مایع | ۱ استکان |
| شکر | ۱ لیوان |
| پکینگ پودر | ۱ بسته |
| وانیل | ۱ بسته |
| پودر کاکائو | ۲۵ گرم |
| آرد | ۴-۴/۵ لیوان |
| مواد میانی: | |
| سفیده تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| نارگیل | ۱ لیوان |
| شکلات بن ماری شده | |
طرز تهیه قرابیه نارگیلی:
همه مواد خمیر و در ظرفی بریزین و آرد و کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی بدست میاد .
خمیر و ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید استراحت کند، در این مدت در کاسه دیگری سفیده تخم مرغ و شکر را ۱-۲ دقیقه هم بزنید،نارگیل و هم اضافه کنید و هم بزنید.
خمیری که در یخچال بود و به اندازه گردو گرد میکنیم و با انگشت فشار میدهیم و باز میکنیم و داخلش با قاشق چایخوری از مواد نارگیل میگذاریم و با دقت می‌بندیم و گرد میکنیم و روی کاغذ روغنی در سینی فر میکنیم و داخل فر که از قبل گرم کردیم با ۱۷۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه میگذاریم بپزد.
البته دمای فرها متفاوت است.قرابیه های سرد شده را به دلخواه تزیین میکنید.
