استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
راحت الحلقوم نیز از آن شیرینی هایی است که حتما اسمش را در ایران هم شنیده اید.
این شیرینی های مربعی و رنگی را می توانید در طی سفرتان به شهرهای ترکیه نیز تهیه کنید.
راحت الحلقوم ها شکلی ژلاتینی دارند و در گذشته به طور عمده در سه رنگ قرمز، لیمویی و سبز تهیه می شدند.
در واقع هر یک از این رنگ ها به سبب نوع چاشنی طبیعی آن بود.
به طور مثال در تهیه راحت الحلقوم های قرمز از عصاره گل سرخ،در لیمویی ها از پوست لیمو و برای سبزها نیز از عصاره پرتقال تلخ استفاده می شد.
البته امروزه به راحتی می توانید طیف متنوعی از راحت الحلقوم ها را در رنگ ها و تزیینات مختلف خریداری کنید.
