دوشنبه 8 آذر 1400

دوروم پلو و کوفته ترکیه

دوروم پلو و کوفته ترکیه

دوروم همان ساندویج دست پیچ می باشد که در ترکیه به نام دوروم و یا لقمه معروف است ،دوروم معمولا با هرچیزی درست می شود و شما هر موادی را مخلوط کنید می توانید با نان لواش دوروم درست کنید و نوش جان کنید.

مواد لازم برای تهیه دروم پلو و کوفته ترکیه :

مواد لازم مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز رنده شده یک عدد
سیر ریز خردشده یک حبه
زیره پودرشده یک قاشق چایخوری
روغن زیتون یک قاشق چایخوری
آرد یک قاشق سوپخوری
نمک یک قاشق چایخوری
پنیر چدار رنده شده یک سوم پیمانه
نان لواش 2 عدد
برنج یک پیمانه
گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
آب یک پیمانه + 2 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم

دوروم غذای لذیذ خیابانی استانبول

طرز تهیه دوروم پلو و کوفته ترکیه:

برنج، گوجه فرنگی رنده شده، روغن زیتون، نمک و آب را در ظرف فر با هم مخلوط کنید. در ظرف را بگذارید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برنج بپزد.

برای تهیه کوفته ها، پیاز را رنده کرده و فشار دهید تا آب آن کاملا گرفته شود. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیر ریز خردشده، زیره پودر شده و مقداری نمک را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید.

دو کوفته دراز و ضخیم از مواد تهیه کنید و در سینی فر قرار دهید.مقداری آب و روغن زیتون روی آنها بریزید. روی آنها را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا کاملا بپزند.

نان های لواش را روی سطح کار پهن کنید. پلو و کوفته ها را میان نان ها تقسیم کنید. نان ها را رول کنید و در سینی فر قرار دهید.

نیمی از پنیر چدار رنده شده را روی آنها بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید.

سپس آنها را از فر درآورید و بقیه پنیر چدار رنده شده را روی آنها بپاشید و دوباره در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

درباره‌ی سارا علیزاده

سارا علیزاده

همچنین ببینید

طرز تهیه نان چیچک، نان سنتی ترکیه

طرز تهیه نان چیچک، نان سنتی ترکیه

طرز تهیه نان چیچک، نان سنتی ترکیه مواد لازم برای تهیه نان چیچک(نان گل): مواد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *