دلمه از آن دست خوشمزه های ترکی است که در انواع لیست ها قرار می گیرد و خود به تنهایی می تواند یک غذای کامل را تشکیل دهد.
دلمه های ترکیه تفاوت چندانی با دلمه های ایرانی ندارند و انواعی از دلمه های برگ مو، بادمجان، فلفل و … را در میان آن ها خواهید دید.