خورش هویج ترکی

اگر طالب غذاهای ترکی هستید می توانید این خورش لذیذ را هم در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.

مواد لازم مقدار لازم
هویج خلال شده ۱ ‎کیلو
گوشت ماهیچه نیم کیلو
پیاز ۱ ‎عدد
گوجه فرنگی ۳ ‎الی ۴ عدد
لیمو عمانی ۲ ‎الی ۳ عدد
آب گوشت یک لیوان و نیم
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زعفران به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه ‏‎:‎

هویج را به شکل خلالی خورده کرده و سرخ مینماییم تا طلایی شود. سپس پیاز خورد کرده ‏را ‏باگوشت (تکه های درشت) تفت میدهیم و ادویه جات را داخل مواد ریخته با آب میگذاریم تا پخته شود. گوجه فرنگیها را به ‏‏صورت حلقه حلقه بریده و دو روی آنرا سرخ میکنیم. ‎

بعد از آماده شدن مواد درون یک ظرف پیرکس آب گوشت، لیمو عمانی خرده شده (اگر خواستید می توانید از آلو استفاده کنید، برای هر نفر ۳ تا ۴ عدد آلو کافی است) و زعفران آب کرده را ریخته سپس تکه های گوشت، هویج و گوجه فرنگی را بطور ‏‏جداگانه درون ظرف قرار میدهیم. سپس درب ظرف را گذاشته با شعله کم به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم تا خوب جا بیفتد‎.‎

البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند.

بطور مثال: مصرف هویج برای دارندگان گروه خونی O و AB بلامانع میباشد، و برای گروه خونی A و B سودمند میباشد.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

فلفل کبابی

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده مواد لازم برای تهیه فلفل کبابی با سبزیجات سرخ …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.