استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
محلبی با توت فرنگی
مواد لازم برای تهیه محلبی با توت فرنگی :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | 3 لیوان |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد | 1 قاشق غذاخوری سرپر |
| نشاسته گندم یا ذرت | 1 قاشق غذاخوری سرپر |
| شکر | 5 قاشق غذاخوری |
| برای روی محلبی: | |
| توت فرنگی | 250 گرم |
| آب | 1/4 لیوان |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| نشاسته گندم یا ذرت | 1 قاشق مرباخوری سرصاف |
طرز تهیه محلبی با توت فرنگی :
برای محلبی تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق تا وقتیکه که بجوشد و غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید و داخل ظرفهای مورد نظر بریزید.
برای روی محلبی توت فرنگی ها را ریز ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید.
شکر را روی توت فرنگی ها بریزید و تا وقتیکه توت فرنگی ها نرم شود گاهی هم بزنید و بپزید. نشاسته را در 1/4 لیوان آب حل کنید و به توت فرنگی اضافه کنید و هم بزنید.
وقتی غلیظ شد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید. و داخل ظرف های سرو روی محلبی بریزید و وقتی سرد شد سرو کنید.
