قرابیه نشاسته ای
این قرابیه را میتوانید داخل کیسه های زیپ دار یا ظرف های در دار محکم بذارید و در فریزر نگه دارید اگر نیم ساعت قبل از استفاده از فریزر بیرون آورید مثل روز اول میشود.
مواد لازم برای تهیه قرابیه نشاسته ای:
مواد لازم | مقدار لازم |
کره یا مارگارین در دمای اتاق | 250 گرم |
نشاسته ذرت | 4 لیوان (500 گرم) |
تخم مرغ | 2 عدد |
پودر قند | 1.5 لیوان (240 گرم) |
آرد | 4 قاشق سوپ خوری (36 گرم) |
بکینگ پودر | 1 پاکت (10 گرم) |
وانیل شکری | 1 پاکت (5 گرم) |
برای روی قرابیه: | |
پودر قند | به مقدار لازم |
طرز تهیه قرابیه نشاسته ای:
مارگارین و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید (با دست در حالیکه که له میکنید هم بزنید) تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید.
بکینگ پودر ، وانیل و آرد را اضافه کنید و ورز بدید.
نشاسته را کم کم اضافه کنید و ورز بدید و خمیری که نرم است و به دست نمی چسبد آماده کنید. (نشاسته حتما با کنترل ریخته شود ممکن است از مقداری که گفته شده کمتر یا بیشتر استفاده شود) از خمیر تکه هایی بردارید و با دست گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید.
فر را روی 180 درجه گرم کنید. بعد از اینکه فر گرم شد قرابیه ها را داخل فر بذارید و با کنترل بپزید. این قرابیه خیلی سریع میپزد. قبل از اینکه روی قرابیه خیلی سرخ شود وقتی که کمی رنگش صورتی شد کافی است.(حدود 20_15 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد )
بعد از پخت از فر بیرون آورید و داخل ظرف سرو بچینید و روی قرابیه ها پودر قند بپاشید و سرو کنید.