استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه حلوای زردچوبه ترکیه
مواد لازم برای تهیه حلوای زردچوبه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره | ۲۰۰گرم |
| روغن مایع | ۱فنجان |
| ارد | ۲لیوان |
| شکر | ۲لیوان |
| آب | ۲لیوان |
| آبلیمو | چند قطره |
| زردچوبه | ۱قاشق مرباخوری |
طرز تهیه حلوای زردچوبه:
ابتدا در قابلمه ای آب،شکر و زردچوبه را ریخته میجوشانیم وقتی شروع به جوشیدن کرد چند قطره آبلیمو اضافه میکنیم از روی حرارت برداشته کنار میگذاریم.
تابه ای را روی حرارت گذاشته کره را ذوب میکنیم آرد را اضافه میکنیم ردی حرارت ملایم با قاشق چوبی هم زده ۲۰_۲۵ دقیقه تفت میدهیم.
وقتی رنگش تغییر کرد شربتی که از قبل آماده کرده ایم را میریزیم تا وقتی که حلوا شربت را جذب کنید هم میزنیم وقتی گرم است شکل دلخواه را میدهیم
