استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه سالاد هویج و کدو با ماست
مواد لازم برای تهیه سالاد هویج و کدو با ماست:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| کدو | 2 عدد |
| هویج | 2 عدد |
| روغن زیتون | 5 قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| برای سس ماست: | |
| ماست | 4 قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | 2 قاشق غذاخوری |
| سیر | 1 حبه |
| برای روی سالاد: | |
| روغن زیتون | 6 قاشق غذاخوری |
| پودر فلفل قرمز | 1 قاشق مرباخوری |
| گردو | نصف استکان |
طرز تهیه سالاد هویج و کدو با ماست:
هویج و کدو را بشویید و با پوست کن یا رنده به شکل نوارهای باریکی خرد کنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید هویج و کدو را داخل ماهیتابه بریزید و کمی تفت بدید،همین که نرم شود کافی است.
برای سس ماست، ماست ، سس مایونز و سیر رنده شده را با هم مخلوط کنید.
برای روی سالاد روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید گردوی خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و کمی تفت بدید.
سپس پودر فلفل قرمز را بریزید و هم بزنید.
هویج و کدوی تفت داده شده را داخل بشقاب سرو بریزید سس ماست را روی سالاد بریزید. در آخر گردوی روغنی را روی ماست بریزید و سرو کنید.
.
