استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه پوآچای رولی
مواد لازم برای تهیه پوآچای رولی :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر ولرم | یک لیوان (۲۰۰ ml) |
| روغن مایع | نصف لیوان(۱۰۰ ml) |
| آرد | ۳ لیوان |
| نمک | یک قاشق چایخوری |
| خمیرمایه ی فوری | ۱۰ گرم |
| شکر | یک قاشق غذاخوری |
| سفیده تخم مرغ | یک عدد |
| مواد میانی: | |
| زیتون له شده | |
| مواد روش : | |
| زرده تخم مرغ | |
| کنجد | به مقدار لازم |
طرز تهیه پوآچای رولی :
تمام مواد به غیر از آرد رو داخل ظرفی بریزید.
آرد رو کم کم اضافه کنید ورز بدید خمیر نرمی درست کنید. سپس روش رو بپوشانید یک ساعت اجازه بدید تا عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه.
سپس خمیر عمل اومده رو روی یک سطح آردپاشی شده قرار بدید دوباره ورز بدید.
خمیر رو دو قسمت کنید و هر کدوم رو به کمک وردنه باز کنید .
روی خمیر زیتون له شده بریزید و پخش کنید و خمیر رو رُل کنید خمیر به هر اندازه که دوست دارید ببرید داخل سینی فر بچینید روش زرده ی تخم مرغ بمالید کنجد بپاشید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید .
