کوفته گوشت و تره فرنگی ترکیه
مواد لازم برای تهیه کوفته گوشت و تره فرنگی ترکیه:
مواد لازم | مقدار لازم |
گوشت چرخ کرده گوساله | 150 گرم |
تره فرنگی | 1 بوته |
هویج | 1 عدد |
جعفری | 2 مشت |
تخم مرغ | 1 عدد |
آرد سوخاری | 5_4 قاشق غذاخوری |
روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
فلفل سیاه | به مقدار لازم |
نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوفته گوشت و تره فرنگی ترکیه:
تره فرنگی را ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید.
2 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید هویج و تره فرنگی را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که کمی نرم شوند بپزید و کنار بذارید سرد شود.
جعفری را ریز خرد کنید.
گوشت چرخ کرده ، آرد سوخاری ، تخم مرغ ، جعفری ، فلفل سیاه ، نمک و سبزیجات تفت داده شده را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید.
15 دقیقه داخل یخچال بذارید.
سپس از مواد تکه هایی اندازه گردو بردارید و شکل بدید. داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید.
نکته: در کنار کوفته سس دیپ و ماست نعنایی آماده کردم عالی شد.