دوشنبه 8 آذر 1400
دسر کدو حلوایی ترکیه

طرز تهیه دسر کدو حلوایی ترکیه ای

طرز تهیه دسر کدو حلوایی ترکیه ای

مواد لازم برای تهیه دسر کدو حلوایی ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
کدو حلوایی (پوست کنده) 1.5 کیلوگرم
شکر دانه ریز 2 لیوان
پودر نشاسته ذرت 5 قاشق غذاخوری
آب سرد 1 لیوان (برای باز کردن نشاسته)
رنده پوست پرتقال 1 عدد
بیسکویت پتی بور 2 بسته
برای خامه فرم گرفته:
خامه قنادی (که باید فرم دهید) 2 بسته یا دو بسته پودر خامه بعلاوه 2 لیوان شیر سرد (که باید با هم مخلوط و فرم دهید)
برای روی دسر:
پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری
پودر پسته 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر کدو حلوایی ترکیه:

کدو تنبل را به قطعات کوچک برش دهید و در یک قابلمه با مقداری آب بجوشانید.

وقتی نرم شد ، آن را با مخلوط کن پوره کنید.

شکر را اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط کنید.

سپس نشاسته را با آب سرد باز کرده و به مخلوط اضافه کنید.

در آخر رنده پوست پرتقال را اضافه کنید

قابلمه را روی اجاق بگذارید و مرتب هم بزنید تا زمانی که به یک دسر غلیظ تبدیل شود. آن را از اجاق گاز بردارید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.

در این فاصله خامه را فرم دهید.

ابتدا یک لایه نازک از پودینگ کدو حلوایی را روی یک قالب وسیع (30×40 سانتی متر) پهن کنید. بیسکویت های پتیبور را در روی آن بچینید و روی بیسکویت ها خامه فرم گرفته

همه ی لایه ها را به این ترتیب آماده کنید و آخرین لایه را با پودینگ کدوحلوایی بپوشانید

پس از استراحت در یخچال به مدت حداقل 1 ساعت ، هر تکه را برش زده و با نارگیل و پسته تزئین کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

سارا علیزاده

همچنین ببینید

طرز تهیه نان چیچک، نان سنتی ترکیه

طرز تهیه نان چیچک، نان سنتی ترکیه

طرز تهیه نان چیچک، نان سنتی ترکیه مواد لازم برای تهیه نان چیچک(نان گل): مواد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *