استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
بال مرغ با سس باربیکیو
مواد لازم برای تهیه بال مرغ با سس باربیکیو:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| بال و کتف مرغ | ۲کیلو |
| رب گوجه | ۱قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | ۱قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲حبه |
| شیر | نصف لیوان |
| پول بیبر | ۱قاشق مرباخوری |
| آویشن | ۱.۵ قاشق مرباخوری |
| نمک | ۱.۵قاشق مرباخوری |
| روغن زیتون | ۲قاشق مرباخوری |
طرز تهیه بال مرغ با سس باربیکیو:
ابتدا بال و کتف مرغ را به خوبی شسته و اجازه میدهیم داخل آبکش، آب اضافی آن خارج شود.
سپس روی بال ها با کمک چاقو برش ایجاد میکنیم.
داخل یک کاسه رب گوجه، مایونز، شیر ، ادویه ها را ریخته سیر را رنده میکنیم.
روغن زیتون را ریخته و به خوبی مخلوط میکنیم. سس اماده شده را با مرغ ها مخلوط کرده و حداقل ۲تا۳ ساعت اجازه میدهیم تا داخل یخچال استراحت کند.
مرغ های مزه دار شده را داخل سینی میچینیم. دقت کنید که روی هم قرار نگیرند.
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰تا۱۹۰درجه به مدت ۴۰تا۴۵درجه میپزیم تا طلایی و برشته شوند.
منبع:nerminyazilitas
