استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و هویج
مواد لازم برای تهیه سالاد بروکلی و هویج:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کلم بروکلی | ۲۵۰ گرم |
| ماست | ۳ قاشق غذاخوری سرپر |
| سس مایونز | یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
| سیر | 1 حبه |
| نمک | ۲ قاشق چای خوری سرخالی |
| سرکه سیب | یک قاشق مرباخوری |
| هویج متوسط | 1 عدد |
| کنسرو ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| شوید خردشده | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و هویج
ساقه و گلهای بروکلی رو جدا کنید گلهای بروکلی رو ریز خرد کنید ساقه اش رو مکعبی خرد کنید داخل آبجوش که کمی نمک ریختید ابتدا ساقه اش رو ۲ دقیقه بجوشانید سپس گلهاش رو هم بریزید ۳ الی ۴ دقیقه ی دیگه بپزید با کمک کفگیر از آب دربیارید و فورا داخل آب و یخ بریزید با این کار رنگش رو از دست نمیده و سبز باقی میموند.
در این بین ماست ، سیر ، مایونز ، نمک ، روغن زیتون و سرکه رو داخل ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
هویج رو روش رنده کنید ذرت و شوید رو هم اضافه کنید.
سپس بروکلی رو آبکش کنید میتونید با دستمال تمیز به آرامی خشک کنید.
داخل مواد سس بریزید مخلوط کنید.
ترجیحا ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدید سپس سرو کنید.
