استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
ترافل خوشمزه شکلاتی
مواد لازم برای تهیه ترافل شکلاتی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کیک خرد شده | 6 لیوان |
| خامه صبحانه | 1 قوطی( 200 میلی) |
| شکلات تلخ | 1 پاکت (80 گرم) |
| شکلات شیری | 1 پاکت (80 گرم) |
| گردوی بوداده خرد شده | 1 استکان |
| برای روی ترافل: | |
| شکلات آب شده به روش بنماری | 2.5 الی 3 پاکت (1 پاکت 80 گرم است) |
طرز تهیه ترافل شکلاتی:
ابتدا شکلات شیری و تلخ را به روش بنماری آب کنید.
کیک خرد شده ، خامه ، شکلات آب شده و گردو را داخل ظرف گودی بریزید و هم بزنید.
از مواد تکه هایی با اندازه دلخواه بردارید و گرد کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و 3_2 ساعت در فریزر بذارید.
اگر میخواهید ترافل ها ظاهر صاف و یکدستی داشته باشند حتما در فریزر بذارید.
سپس تمام قسمتهای ترافل را به شکلات آب شده آغشته کنید و باز با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید.
به دلخواه میتوانید با کمک سرنگ یا هر وسیله دیگری روی ترافل ها با شکلات خط بندازید.
15_10 دقیقه داخل فریزر بذارید تا سفت شود. در آخر شکلات های اضافی زیر ترافل را با چاقو بگیرید.
