سرای غذا

Manti در واقع نمونه ترکیه‌ای از Ravioli است و در شکل‌ها و انواع مختلفی ساخته می‌شود. اغلب اوقات مردم ترکیه درون این خوراکی مقداری گوشت قرار می‌دهند و خمیر آن را نیز به‌ صورت گوشه‌دار می‌سازند، البته باید توجه داشت که محتوای درون آن و سایزی که دارد، متفاوت است …

مانتی نوعی غذای مخصوص مربوط به کشور ترکیه که تقریبا تنها در این کشور یافت می شود. مواد لازم برای تهیه خمیر مانتی آب ۲/۳ پیمانه آرد ۳ پیمانه نمک نوک قاشق تخم مرغ ۱ عدد مواد لازم برای تهیه فیلینگ جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری گوشت ۲۵۰ گرم …

اگر طالب غذاهای ترکی هستید می توانید این خورش لذیذ را هم در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید. مواد لازم مقدار لازم هویج خلال شده ۱ ‎کیلو گوشت ماهیچه نیم کیلو پیاز ۱ ‎عدد گوجه فرنگی ۳ ‎الی ۴ عدد لیمو عمانی ۲ ‎الی ۳ عدد آب گوشت …

 با نحوه پخت نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه کشور ترکیه آشنا شوید. مواد لازم برای 3 نفر :   مواد لازم مقدار لازم  گوشت گوسفندی 350 گرم نخود آبگوشتی   1/4 پیمانه هویج متوسط   1 عدد پیاز متوسط  1 عدد پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری بادام زمینی …

اگر از مردم بومی بپرسید بهترین جا برای خوردن کومپیر (kumpir) کجاست، پاسخ آنها Ortaköy خواهد بود. Ortaköy که در میانه تنگه‌ی بسفر واقع شده، به معنی دهکده‌ی میانی است. این کوچه به پاس گالری‌های هنری، کلاب‌‌ها، کافه‌ها، بارها، رستوران‌ها، یکشنبه‌بازار و کومپیر (kumpir) شناخته شده است. کومپیر سیب‌زمینی پخته‌شده …

کافه تراس مانِریه بِبِک استانبول یکی از اماکن عالی برای لذت بردن از تلخی یک فنجان قهوه در کنار شیرینیه باقلواست. از انواع سالاد گرفته تا برگر و انواع غذا های ترکیه همه جیز را می توانید در این کافه پیدا کنید. حتی اگر جزء آن دسته از آدمهایی نیستید …

کافه چورلولو علی پاشا همان باغ چای در قرن ۱۸ ام است،  در طول سفر با تور استانبول، در کافه چورلولو علی پاشا قهوه ای اصیل و دلنشین خواهید چشید. اگر در شب به کافه چورلولو علی پاشا رفتید، متعجب نشوید چرا که این کافه تاریکی شب را با فانوس …

کافه کره نون استانبول از کافه های فشن شهر محسوب می شود و با محیطی گرم و دوست داشتنی خود توانسته است بر دل مهمانان خود بنشیند. جرعه قهوه ای که در این کافه میل می کنید، طعم واقعی و اصیل قهوه ترک است. علاوه بر اینها، کافه کره نون …

از دیرباز استانبول در بین گردشگران و جهانگردان از محبوبیت بالایی برخوردار بوده و این شهر هیچ فصلی خالی از توریست نمی باشد. یکی از اماکنی که در هر گوشه از این شهر زیبا می توان مشاهده کنید کافه و رستوران است. یکی از معروف ترین کافه های استانبول کافه …

طرز تهیه مربای عناب به روش ترکهای استانبولی مواد لازم مقدار لازم عناب یک کیلو و ۲۸۰ گرم شکر ۲ کیلو آب لیمو اندکی طرز تهیه: برای یک کیلو و ۲۸۰ گرم عناب حدود ۲ کیلو گرم شکر در نظر بگیرید. بعد از اینکه عناب ها را آب پز نموده …