استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی ترکیه
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| ران مرغ بدون استخوان | 8-9 عدد |
| سیب زمینی | 5-6 عدد |
| پیاز | 3 عدد |
| سیر | 4-5 حبه |
| برای سس خوراک: | |
| شیر | نصف استکان |
| روغن زیتون | نصف استکان |
| رب گوجه فرنگی | نصف قاشق غذاخوری |
| رب فلفل | نصف قاشق غذاخوری |
| پودر فلفل قرمز | 1 قاشق مرباخوری |
| آویشن | 1 قاشق مرباخوری |
| پول بیبر | 1 قاشق مرباخوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چایخوری |
| ادویه مرغ(اختیاری) | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی ترکیه:
پیازها را حلقه ای خرد کنید و داخل سیب زمینی بچینید.
سیب زمینی ها را هم حلقه ای خرد کنید و با کمی روغن زیتون و پول بیبر مخلوط کنید و روی پیازها بچینید.
مرغ ها را روی سیب زمینی بچینید و سپس سس را آماده کنید.
مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی مرغ ها بریزید و با دست مرغ ها را به سس آغشته کنید.
سیرها را لابلای مرغ ها بزارید و به دلخواه میتوانید گوجه فرنگی و فلفل هم بزارید.
کاغذ روغنی را خیس کنید و روی سینی بکشید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده حدود 45-50 دقیقه بپزید.
نزدیک به زمان پخت کاغذ روغنی را بردارید و کمی هم تا وقتی که روی مرغ ها سرخ شود بپزید. نوش جان
