استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
کرم شکلات بیسکویتی
مواد لازم برای تهیه کرم شکلات بیسکویتی:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر | 1 لیتر |
| شکر | 1 لیوان |
| نشاسته (ذرت یا گندم) | 3 قاشق غذاخوری |
| آرد | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | 3 قاشق غذاخوری |
| شکلات شیری و یا شکلات تلخ | 1 پاکت (80 گرم) |
| وانیل شکری | 1 پاکت(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری) |
| بیسکوییت پتی بور | نصف پاکت |
طرز تهیه کرم شکلات بیسکویتی:
شیر ، شکر ، نشاسته ، آرد و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید.
روی اجاق بذارید و تا وقتی که بجوشد و قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید.
وقتی شروع به حباب زدن کرد و جوشید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
اجاق را خاموش کنید شکلات را اضافه کنید و تا وقتی که شکلات کاملا آب شود هم بزنید.
سپس داخل کاسه یا لیوان های مورد نظر را با آب کمی خیس کنید و کرم شکلات را داخل کاسه ها بریزید.
وقتی به دمای اتاق رسید و ولرم شد داخل یخچال بذارید.
حداقل 3 ساعت داخل یخچال نگه دارید. بیسکوییت ها را در غذاساز پودر کنید.
کرم شکلات ها را از یخچال بیرون آورید و از کناره ها کمی فشار بدید تا هوا بگیرد و از کاسه جدا شود، سپس در پودر بیسکوییت برگردانید و تمام قسمتهای کرم شکلات را به بیسکوییت آغشته کنید و داخل بشقاب سرو بذارید.
