استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
موجور پنیری ترکیه
مواد لازم برای تهیه موجور پنیری ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کدوی متوسط | 1 عدد |
| هویج متوسط | 1 عدد |
| فلفل سبز | 2 عدد |
| فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای) | 1 عدد |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد | 3 قاشق غذاخوری پر |
| نمک | 1 قاشق چای خوری |
| پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزا برای وسط موجور (اختیاری) | به مقدار لازم |
کدو را رنده کنید و آب کدو را بگیرید.
هویج را رنده کنید.
تمام مواد بجز پنیر پیتزا را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.
داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید، از مواد اندازه 1 قاشق سوپ خوری داخل ماهیتابه بریزید روی آن پنیر پیتزا بذارید و دوباره 1 قاشق سوپ خوری از مواد بریزید و روی پنیر پیتزا را بپوشانید، پشت و رو سرخ کنید و سرو کنید.
پیازچه و جعفری هم میتونید اضافه کنید.
با زیاد کردن مقدار مواد میتوانید تعداد بیشتری درست کنید.
