سالاد بروکلی، سالاد سبز ترکیه
موادلازم برای تهیه سالاد بروکلی، سالاد سبزیجات ترکیه:
مواد لازم | مقدار لازم |
بروکلی | ۵۰۰ گرم |
روکا | ۱ دسته |
پیازچه | ۳_۴عدد |
دانه انار | ۱ لیوان |
گردوی خرد شده | یک فنجان |
آب لیموی تازه | یکعدد |
رب انار | ۱ قاشق (مقدارش را میتوانید بنا به ذائقه کمو زیاد کرد) |
نعنای تازه | به مقدار لازم |
روغن زیتون | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد بروکلی، سالاد سبزیجات ترکیه:
بروکلی را در آب جوش ،به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید.
سپس آب سرد رویش باز کرده و گلهایش را جداکنید.
روکایا اسفناجهارا به اندازه دو بند انگشت برش زده،پیازچه هارا خرد کنید همهرا بهمدر ظرف گودی مخلوط کرده آب لیمو و رب اناز و روغن زیتون اضافه کنید.
نکته: سبزی روکا در ترکیه و ایتالیا موجوداست،و بدلیل شباهت میتوان اسفناج را با آنجایگزین کرد.