استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر خوشمزه سوپانگل ترکیه
دسر سوپانگل یک دسر خیلی خیلی خوشمزه ترکی و یه گزینه مناسب واسه مهمونیاست، خصوصا که تو لیوان سرو میشه.
مواد لازم برای تهیه دسر سوپانگل ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| شیر پرچرب | 1 لیتر |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر | 1 لیوان |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذاخوری پر |
| پودر کاکائو | 3 قاشق غذاخوری |
| وانیل شکری | 1 پاکت (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) |
| کره | 1 قاشق غذاخوری(15 گرم) |
| شکلات تلخ | 100 گرم |
| برای لایه های وسط: | |
| بیسکوییت کاکائویی | به مقدار لازم |
طرز تهیه دسر سوپانگل ترکیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، زرده تخم مرغ و پودر کاکائو را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید.
سپس روی اجاق با شعله متوسط در حالیکه مدام هم میزنید بپزید.
وقتی به قوام محلبی (مثل فرنی) رسید اجاق را خاموش کنید وانیل ، کره و شکلات خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که شکلات و کره آب شود هم بزنید.
ابتدا تا نصف لیوان ها سوپانگل آماده شده بریزید سپس بیسکوییت خرد شده بریزید مجدد سوپانگل و بیسکوییت بریزید و به این شکل تمام کنید و به دلخواه تزیین کنید.
